根基案情：2026年4月21日，灌云县市场监管局正在实地核查外卖平台线下外卖运营者时，发觉灌云县伊山镇某餐饮店存正在外卖食物包拆无食安封签、设备设备未连结洁净、无三防设备的行为。该行为违反《中华人平易近国食物平安法》《江苏省食物平安条例》相关，该局责令其更正违法行为，并做出的行政惩罚。

　　根基案情：2026年4月15日，灌南县市场监管局正在实地核查外卖平台线下外卖运营者时，发觉灌南县新安镇某外卖运营者存正在食物加工运营场合卫生净乱差、从业人员无无效健康证的行为。上述行为违反《中华人平易近国食物平安法》相关，该局依法责令其当即整改，并做出的行政惩罚。

　　根基案情：2026年3月27日，赣榆区市场监管局对外卖平台线下运营者开展核查时，发觉赣榆区赣马镇某餐饮店库房内存放有三款跨越保质期且未及时清理的食物，同时查获1瓶已开封、18瓶未开封的瓶身无任何标签的液体调味料（食物添加剂）。上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》相关，该局依法对当事人做出、无标签的食物添加剂及过时食物、罚款5000元的行政惩罚。

　　根基案情：2026年4月29日，市开辟区市场监管局正在对外卖平台线下运营者实地查抄时发觉，市开辟区猴嘴街道某餐饮店正在没有打点增项的环境下添加运营便宜饮品。上述行为违反《中华人平易近国食物平安法》相关，该局依法责令当事人更正违法行为，现场下架所有便宜饮品，方可恢复线上运营。目前当事人曾经添加便宜饮品项目。该局决定对当事人不予行政惩罚。

　　2026年4月13日，海州区市场监管局对该店进行复查，查实于某某、徐某某仍正在岗从业，该店运营者周某供给的两人“健康证明”，经医疗机构认定为系伪制，于某某、徐某某现实仍未取得无效健康证明。该局责令涉事人员当即遏制上岗、期限补办无效健康证明，并对上述违法行为立案查处；伪制证件相关线索已同步移送机关处置。

　　焦点提醒：连云港市市场监管部分聚焦收集餐饮范畴存正在的食物平安凸起问题，深切开展收集餐饮食物平安专项整治，依法查处了一批收集餐饮范畴违法案件。现向社会合中第四批典型案例，以强化警示感化，督促运营者落实从体义务，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。深切开展收集餐饮食物平安专项整治，依法查处了一批收集餐饮范畴违法案件。现向社会合中第四批典型案例，以强化警示感化，督促运营者落实从体义务，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　案例评析：健康证明是防止食源性疾病的门槛，绝非对付监管的“形式证件”。当事人明知未体检、未持证，却通过非正轨渠道获取虚假证明，不只违反《食物平安法》中关于从业人员健康办理的，更涉嫌治安办理惩罚法中的相关条目。监管部分依法查处并移送线索，彰显了“零”法律立场。餐饮运营者必需摒弃侥幸心理，严酷落实岗前体检取证件核验，实正守住食物平安底线。

　　案例评析：餐饮办事运营者需强化从体义务认识，落实好食物平安义务，严酷按要求食物加工运营场合卫生整洁，同时持无效健康证上岗，确保从泉源上防备食物平安风险。

　　案例评析：食物添加剂标签标识是食材泉源逃溯的主要抓手，按期开展库存排查管控是建牢食物平安防地的环节行动。部额外卖餐饮运营者违规采购、利用无标签、来历不明的原料，同时疏于日常自查清理，任由过时饮料、食物畅留运营场合，暗藏食物平安风险。外卖商家需压实食物平安从体义务，严酷规范食材采购取利用办理，从泉源防备食物平安风险，守住餐饮平安底线。

　　案例评析：餐饮办事运营者未按打点食物运营许可项目增项，私行开展便宜饮品运营，存正在食物平安管控缝隙，易激发食物平安风险。本地市场监管部分宽严相济的法律准绳，既食物运营许可底线，又落实柔性法律要求、对整改到位的当事人不予行政惩罚，无效规范收集餐饮运营次序，切实守护群众饮食平安。

　　根基案情：2026年4月1日，海州区市场监管局对海州区某餐饮店开展示场查抄时，发觉从业人员于某某、徐某某未取得无效健康证明处置接触间接入口食物工做，该行为违反《中华人平易近国食物平安法》相关，该局下达《就地行政惩罚决定书》，对当事人赐与的行政惩罚并责令其期限更正。